Kaupunkiviljely

  • teko
  • yhteisöllisyys
  • viljely
Kaupunkiviljely tarkoittaa ruuan tuottamista ja kasvien kasvattamista kaupunkiympäristössä. Viljelmä voi olla kerrostalon pihamaalla oleva yhteisöpuutarha, oma parveke- tai keittiöviljelykokeilu tai vaikka koulun pihalla kasvatettuja auringonkukkia. Yleensä kaupunkiviljelyyn liittyy vahva kiinnostus eettisesti ja ympäristöystävällisesti tuotetun lähiruuan mahdollisuuksiin ja halu toimia yhdessä muiden kanssa. Tässä kokonaisuudessa opit lähiruuasta, kaupunkiviljelyn aloittamisesta, pääset mukaan kaupunkiviljelyn tee se itse -meininkiin ja perustat oman pop up -ravintolan pihamaalle.

Kannattaako kaupunkiviljely

Usein kaupunkiviljelijä törmää kysymykseen siitä, kannattaako viljely rahallisesti. Palstavuokriin, ostettuun multaan, taimiin ja välineisiin saa tietenkin upotettua sievoisen summan, mutta onko viljelyllä mahdollista myös säästää? Toisa...

Lue lisää...

Apua, liikaa satoa!

Joskus kaupunkiviljelijä kohtaa positiivisen ongelman: satoa on liikaa! Voi olla että kesäkurpitsa ei lakkaa tekemästä hedelmää, tai omenoita on puussa ja maassa tungokseksi asti. Tässä muutamia vinkkejä, kuinka ruokahävikkiä ei kuitenka...

Lue lisää...

Sissiviljely ja luonnon monimuotoisuus kaupungissa

Sissiviljelyllä tarkoitetaan kasvien kasvattamista esimerkiksi kaupungin joutomaalla tai muulla julkisella paikalla, yleensä luvatta. Sissiviljely on eräänlaista sissisotaa kaupungin harmautta ja kaupunkiluonnon yksipuolisuutta vastaan. ...

Lue lisää...

Kaupunkiviljelijän pop up -ravintola

Kun satoa alkaa tulla, voi olla aika kerätä naapurit jälleen yhteen ja pitää sadonkorjuujuhlat. Tai miksi ette avaisi puutarhan ovia koko talon ja korttelin asukkaille? Hauska tapa juhlistaa sadonkorjuuta ja kerrostalopihan puutarhaa onk...

Lue lisää...

Yhteisöpuutarha kerrostaloon

Kerrostalon pihamaalla et voi suuremmin viljellä ilman taloyhtiön lupaa. Paras tapa saada pihamaata viljelykäyttöön on ehdottaa yhteisöllisen puutarhan perustamista taloyhtiölle. Näin kaikki halukkaat pääsevät mukaan kasvattamaan itselle...

Lue lisää...

Lähiruokaa ja eettistä ruuan kulutusta

Yksi suurimmista ympäristölle aiheuttamistamme vaikutuksista on sillä, mitä syömme. Kasvispainotteinen lähiruoka on yksi ratkaisu ruoan eettisiin ja ympäristöllisiin kysymyksiin. Kuljetuksen päästöt ovat pienemmät kuin kaukaa tuodessa ja...

Lue lisää...

Sienien ja itujen kasvattaminen keittiössä

Ikkunalautaviljelyn lisäksi voi kotona kokeilla kasvattaa myös muunlaista syötävää. Yksi jännimmistä kokeiltavista on ehdottomasti ruokasienet. Sienet eivät tarvitse kasvaakseen niinkään valoa, kuten kasvit, mutta niille on tärkeämpää oi...

Lue lisää...

DIY-arkkitehtuuria: Yrttiseinä ja kasvien kiipeilyteline

Kaupunkiviljelyssä voi hyödyntää myös seiniä. Seinää pitkin kiipeävät ja seinällä roikkuvat kasvit tuovat samalla myös vihreyttä harmaalle pihalle tai parvekkeelle ja ovat hauskan näköisiä. Seinäkkeen rakentaa helpoiten kuormalavasta, ja...

Lue lisää...

DIY: Riippuvat kasvit ja kastelulaite kierrätysmateriaalista

DIY – Do It Yourself. Usein kaupunkiviljelyssä on vallalla aikamoinen itse tekemisen meininki. Itse tekemällä välttyy kalliiden välineiden ostamiselta ja saa aikaan ekologisemmin ja hauskemmin kuin kaupasta valmista ostaessa. Kaupunkivil...

Lue lisää...