Luonnontuoteoppaat nyt ladattavissa
Töitä luonnosta ja Ruokaa luonnosta -hankkeet ovat yhteistyössä julkaisseet kaksi nuorille suunnattua luonnontuotteisiin liittyvää opasta. Oppaat sukeltavat luonnontuotteiden maailmaan helposti lähestyttävällä tavalla tarjoten monipuolisesti tietoa yleisimmistä luonnontuotteista sekä niiden käytöstä.
Töitä ja ruokaa luonnosta ”Luonnontuoteopas” innostaa ja opastaa luonnontuotteiden, kuten villiyrttien, sienten ja marjojen maailmaan. Käytännön vinkkien lisäksi opas esittelee yleisimpiä villiyrttejä ja muita luonnontuotteita sekä niihin liittyviä reseptejä.
Töitä ja ruokaa luonnosta ”Lisäansioita luonnontuotteista” sisältää perustiedot yleisimpien luonnontuotteiden käsittelystä, tuotteistamisesta ja myynnistä sekä vinkkejä 4H-yrittäjyyteen luonnontuotealalla. Oppaasta saa hyödyllisiä reseptejä kotikeittiöön, mutta myös kosmetiikkaan, kuten ohjeet itsetehtyyn jalkakuorintaan ja käsivoiteeseen.
Luonnontuoteala ja erityisesti villiyrtit ovat nousseet suureen suosioon harrastuksena ja koko ajan enemmän myös liiketoiminnassa. Oppaiden avulla saa hauskaa twistiä omaan toimintaan ja kannustammekin yhdistyksiä hyödyntämään oppaita niin 4H-yrityskoulutuksissa kuin kerhotoiminnassakin.
Töitä ja ruokaa luonnosta – Lisäansioita luonnontuotteista verkkokäyttöön
Töitä ja ruokaa luonnosta- Luonnontuoteopas verkkokäyttöön
Töitä ja ruokaa luonnosta – Luonnontuoteopas tulostettava
Töitä ja ruokaa luonnosta – Lisäansioita luonnontuotteista tulostettava
Luonnontuoteala kasvaa Suomessa
Luonnontuoteala on biotalouden kasvuala, jolla on hyvät näkymät koti- ja ulkomaisilla markkinoilla sekä runsaasti hyödyntämättömiä mahdollisuuksia koko Suomessa. Monipuolinen luontomme tarjoaa käyttöömme paitsi luonnonmarjoja, -sieniä ja -yrttejä myös erilaisia erikoisluonnontuotteita kuten mahla, pihka ja käävät. Samaan aikaan ympäristöä säästävien tuotteiden ja palveluiden kysyntä kasvaa, mikä luo edellytyksiä luontoon perustuvalle yrittäjyydelle. Luonnontuotteita hyödyntävät yritykset saavat kilpailuetua myös suomalaisen raaka-aineen ylivoimatekijöistä kuten puhtaudesta, ravintorikkaudesta, aromikkuudesta ja arktisuudesta.
Kaakkois-Suomen puhtaat luonnonvarat ja aktiiviset yrittäjät tarjoavat paljon potentiaalia luonnontuotealan kasvuun. Maakunnissa toimii aktiivisia ja kasvuhaluisia luonnontuotteiden ostajia ja jalostajia ja raaka-aineelle olisikin kysyntää, mutta toimivien keruu- ja jakeluverkostojen puute rajoittaa kasvua. Hankkeessa rakennetaan ammattimainen luonnontuotealan verkosto Kaakkois-Suomeen.
Hankkeen tavoitteet
- Luonnontuotealan valmennuksien kehittäminen keruuseen, tuotteiden käsittelyyn, jatkojalostukseen ja markkinointiin
- Polkujen luominen työllistymiseen ja yrittäjyyteen luonnontuotealalle
- Metsänomistaja perheiden aktivoiminen lisätulojen hankkimiseen luonnontuotealalta
- Metsäpalveluyrityksien ansioiden kasvattamisen mahdollisuuksien lisääminenluonnontuotealalta rakentamalla verkostoja metsätalouden ja luonnontuotealan toimijoiden kesken
- Edistää luomukeruusertifioinnin käynnistymistä Kaakkois-Suomessa
- Kannustetaan ja koulutetaan uusia yrittäjiä luonnontuotealalle
- Tarjotaan nuorille ja muille alasta kiinnostuneille mahdollisuuksia työllistyä tai lähteä yrittäjäksi luonnontuotealalle
Seminaarimateriaalieja hankeen tapahtumista:
10.10 Lisätuloa mahlasta
A Pulkkinen Mahla ja luomuserti 10.10.19
M Kivistö Osuuskuntamalli 10.10.2019
V Lehto Osuuskuntatoiminnan menestystek. ja haasteet 10.10.19
J-P Ryynänen Yritystuet 10.10.19
J Somerpalo Metsät metsätalous ja luonnontuoteala Lpr 10.10.2019
5.3 Lisätuloa luonnontuotteista Lappeenrannassa
Janne-Perttu Rantonen, 5.3.2020 Lpr
Hanke toteutetaan 2019-2020. Hanke on osa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa 2014 – 2020 ja hankkeen rahoittaa Kaakkois-Suomen ELY-keskus. Hankkeen päätoteuttaja on Suomen 4H-liitto ja osatoteuttajana Suomen metsäkeskus.
Kysy lisää:
Anni Hirvonen
Aluejohtaja, Etelä-Suomi
050 441 8636
anni.hirvonen@4h.fi
Suomen 4H-liitto ry
Karjalankatu 2 A
00520 Helsinki
